Patlıcan közlemesi çoğu beslenme uzmanına göre en faydalı besinlerden biri olarak gösteriliyor. Ancak şehir hayatının artması nedeniyle patlıcan közlemesi yapanların sayısı bir hayli az. Ancak pikniğe gittiğimizde yaparsak patlıcan közlemesi yapıyoruz. Üzülmeyin mangal ateşine gerek kalmadan da patlıcan közlemesi yapabilmek mümkün. Üstelik çok daha lezzetli patlıcan közlemesi yapabileceksiniz. Yapmanız gereken ayrıntılı bir şekilde vereceğimiz tarife göre hareket etmek. Hem böylelikle yapacağınız patlıcan çok daha lezzetli olmuş olacak. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Piknik yaparken herkes mutlaka patlıcan közlemektedir. Ateşte közlenen patlıcan çok lezzetli olmaktadır.

Ancak evde de patlıcan közlemek mümkündür.

Ulusal Post'un derlediği habere göre; Közlenmiş patlıcan kızartılmış patlıcana göre daha sağlıklı ve daha lezzetlidir. Ayrıca közlenmiş patlıcanın bağırsak sağlığı üzerinde de olumlu etkileri bulunmaktadır.

Fırında nasıl patlıcan közlenir?

Fırını önceden 200 derecede ısıtalım. Ardından fırın tepsisine yağlı kağıt serelim.

Patlıcanları kabuğunu soymadan güzelce yıkayalım.

Yıkadıktan sonra iyice kurulamak gerekiyor . Kurulanan patlıcanlara bir çatak yardımıyla 10 dan fazla delik açalım.

Sonrasında ise zeytinyağını patlıcanların üzerine damlatalım. Elimizle güzelce yaymamız gerekecek.

Önceden ısıtılmış fırında patlıcanları ilk olarak 15 dakika bir yüzünü 20 dakika da diğer yüzünü közleyelim.

35 dakika içerisinde artık patlıcanlarımız közlenmiş olacak .

Bu yöntemle içi lokum gibi yumuşacık lezzetli patlıcanlar sizde evde yapabilirsiniz.

Nasıl tüketilir?

İster elinize bir çatal alın sade tüketin. İsterseniz yoğurtla patlıcan içini sarımsaklayıp karıştırıp tüketin

O size kalmış:)

Unutmadan dilerseniz patlıcanları közlerken yanına domates , soğan, kırmızı biber ve yeşil biber de bütün olarak dizebilirsiniz:)

Böylelikle en az pikniklerdeki kadar lezzetli patlıcan evde közlemiş olabilirsiniz:)

Unutmayın patlıcanın en sağlıklı hali közlenmiş halidir..

Kızartılmış gıdalar hem karaciğere hem böbreklere hem mideye hem de bağırsaklara zarar vermektedir. Deneyecek herkese şimdiden afiyet olsun.

Kaynak: Ulusal Post