Tavuk göğsü en iyi pişen ve daha lezzetli olan bir besindir. İster marketten ister kasaptan nereden alırsanız alın tavuğu lezzetli hale getirmek için bazı püf noktalar var.

Genelde ızgarada pişen tavuk çok daha lezzetli olmaktadır. Ancak şehir hayatında yaşadığımız için ızgara kültürü artık eskisi gibi yok.

Alternatif bazı yöntemlerle çok daha lezzetli tavuklar pişirmek mümkün. Sağlık Haberciniz sitesinde hem sağlıklı hem de çok lezzetli tavuk pişirmenin tarifi verildi.

Eğer ızgara seven biriyseniz bu tarife göre tavuğunuzu pişirirseniz çok lezzetli bir tavuk pişirmiş olacaksınız. Tarifi arkadaşlarınızla da paylaşıp mutlaka onların da yararlanmasını sağlayın. Gerçekten ızgara lezzetinde bir tavuk pişirmiş olacaksınız.

TAVADA IZGARA LEZZETİNDE TAVUK GÖĞSÜ TARİFİ İÇİN GEREKLİ MALZEMELER

2 adet tavuk göğsu
3 yemek kaşığı yoğurt
1 çay bardağı su
1 çay bardağı zeytinyağı
Yarım limonun suyu
Damak tadınıza göre tuz, pulbiber, kırmızı toz biber, zerdeçal, köri, kekik

TAVADA IZGARA LEZZETİNDE TAVUK GÖĞSÜ NASIL YAPILIR?

Tavukları imkanınız varsa kasaptan alırken şinitzel şeklinde hazırlatın. İmkanınız yoksa da evde bıçakla ince olacak şekilde kesin.
Her bir ince tavuğun üzerinde bıçakla çizikler atın, bu sayede daha kolay pişeceklerdir.
Geniş bir kapta yoğurdu, suyu, zeytinyağını, limon suyunu, tuzu ve baharatları harmanlayın.
Her bir tavukları soslayın.

Üzerini streç filmle kapatıp 1 gece (vaktiniz yoksa en az 4 saat) buzdolabında dinlendirin.
Döküm tavayı 15 dakika ısıtın.
Isınan tavaya tavuk gögsünü alıp bir tarafı kızarınca çevirin.

Hemen çevirirseniz yapışır.
İki tarafı da kızarınca 3-4 defa arkalı önlü çevire çevire pişirin. Toplam 10 dakika gibi bir sürede lokum gibi pişeceklerdir. Daha uzun pişirirseniz kurur.
Bekletmeden sıcak sıcak servis edin.
Afiyet Olsun!

Yanına ne iyi gider?

Pişirmiş olduğunuz bu tavuğun yanına çoban salata yapabilirsiniz. Veya marul salatası da olabilir. İçecek olarak ise ayran en iyi gitmektedir. Yoksa yoğurt ekleyebilirsiniz. Evde yapılmış mis gibi hoşaflarla da tavada ızgara lezzetinde pişirilmiş tavuk iyi gitmektedir.

Tarif hoşunuza gittiyse mutlaka deneyin ve arkadaşlarınıza da önerin böylelikle onlarda ızgara lezzetinde tavuk pişirmiş olacaklardır.

Kaynak: Saglikhaberciniz.com.tr