Balık tüketirken genelinde balığın üzerine limon sıkar öyle tüketiriz. Oysa kırmızı etin de limonla birlikte tüketilmesi gerektiği açıklandı. Uzmanlara göre kırmızı etin besin değerinin gitmemesi için bunu yapmak şart.

Kırmızı etle birlikte limon tüketmek gerçekten çok sağlıklı. Kırmızı ette bulunan demirin emiliminin tam olarak sağlanabilmesi için limonla birlikte tüketmek gerekiyor. Limonla birlikte tüketilmediğinde etin tüm besin değeri gidiyor. Diyetisyen Fatma Baysal tarafından yapılan açıklamada da kırmızı etin yanında mutlaka limon tüketilmesi tavsiye ediliyor.

Ayrıca kavurma yapmadan önce de limon sıkabilirsiniz. Limon çünkü etin çok daha yumuşak olmasını sağlayacaktır.

ET SOTE YAPARKEN DE KULLANIN

Sadece kavurma yaparken veya fırında yaptığınız ette değil. Et sote yaparken de limon kullanabilirsiniz.

Beslenme uzmanlarının yanı sıra tüm usta şefler bu formülü kullanıyor.

Uzmanlar etlerin yumuşatılması için limon suyu ile pişirilmesi gerektiğini belirtiyorlar. En sert et bile limon sıkılarak pişirilirse, o et hem yumuşak hem de çok daha lezzetli oluyor.

Ayrıca etin çok daha hızlı pişmesi de sağlanmış oluyor..

Derleme: Boldhaber.com