Tarhana çorbası yaparken domates soslu yapmaya ne dersiniz? Çok daha lezzetli olacağı gibi tadı damaklarda kalıyor.

Sağlık Haberciniz tarafından usta aşçıların uyguladığı bir tarhana çorbası tarifi paylaşıldı. Üstelik paylaşılan tarifte çok lezzetli bir sır da aktarıldı.

İşte yapacağınız Tarhana çorbası için bilmeniz gereken tarif sırları..

Türk mutfağının en sevilen Tarhana Çorbasının hem lezzetini hem besin değerini bu yöntemle iki katına çıkarmak mümkün olacak.

DOMATES SOSLU TARHANA ÇORBASI İÇİN MALZEMELER

• 6 yemek kaşığı domates sosu (buzluktaki domates sosunu yada konserve domates sosunu kullanabilirsiniz.)
• 1 diş sarımsak
• 3 yemek kaşığı tarhana
• 1 tatlı kaşığı biber salçası
• 2 yemek kaşığı zeytinyağı
• 1 silme tatlı kaşığı tuz
• Yarım çay kaşığı zerdeçal
• Yarım çay kaşığı karabiber
• 1 çay kaşığı kuru nane
• 3 su bardağı soğuk normal su

Malzemeler 2 kişiliktir. Kişi sayısına göre miktarları artırabilirsiniz.

DOMATES SOSLU TARHANA ÇORBASI YAPIMI

1. Tencereye zeytinyağını, salçayı, domates sosunu, baharatları ve rendelenmiş sarımsağı ekleyip (evet aynı anda) 5-6 dakika karıştırarak kavurun.
2. Üzerine tarhanayı da ekleyip 2-3 dakika daha sürekli karıştırarak kavurmaya devam edin.(Dibi tutmasın dikkat edin)
3. Üzerine suyu da ekleyip 15 dakika orta ateşte pişirin.
4. Sıcak sıcak servis edin. Afiyet olsun

Kaynak: Sağlık Haberciniz

YANINA NE İYİ GİDER?

Tarhana çorbası yanına bulgur pilavı yapabilirsiniz veya pirinç pilavı. Türlü malzemeleriniz varsa türlü de yapabilirsiniz. Ancak Tarhana çorbası yanına mis gibi bir çoban salatayla bulgur pilavı çok daha iyi yakışmaktadır.